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78太湖蟹苗

“坏啦？”老板听了叫声，连忙停下了手里的锅铲，从排挡里跑了出来。

泥鳅的几名伙伴也面色大变，跟着就要下河。

可是河面上，连个人影都没了。

“完了完了，泥鳅的媳妇儿一定是要怨死我们了，那小子一定是脚抽筋，坏事了，”这会儿，那伙人才后怕了起来。

河面宽阔，刚才大伙儿又都进了排挡，泥鳅到底是在哪里溺了水，一时半会儿也看不清楚。

“等等，有划水声，”老板指着黑漆漆的河面，隐约间，两个人影正在往岸上走来。

“啊，是刚才那个吃面的年轻人，”老板认出了冶子来，他怎么下去了。

无端端落了水的泥鳅喝了好几口水，就在他心想今晚就要命丧在了这条不起眼的河里时，脚下的剧痛缓解了很多，一只很是强壮的手将他托出了水面，一推一推着往岸上去了。

和着冶子和泥鳅一起上来的，可不是那条五六斤的大肥鱼，而是刚才让泥鳅险些丧命的玩意儿。

“这是啥玩意？”冶子刚看人落了水，想也不想，就跳进了水里。

在水里摸索了阵后，才现泥鳅无端端溺水的原因不是脚抽筋，而是他的脚下的那个玩意儿。

冶子不认得那是啥玩意，硬硬的壳，个头倒也不大，就手掌大小，只是两个长着泥毛的大胳膊看着挺吓人的。

泥鳅的那些同伴很是感激地看着冶子，只是听着他问话时，又都很古怪的看着冶子。

“你们也不认得？那就丢回去好了，”冶子虽说不认得这怪玩意，可还是懂得怎么制服它的，虎口一张，朝准了那俩长毛的长胳膊一扣，就要将水里出来的怪玩意儿丢回去。

“别，”泥鳅急得不顾伤了的脚，蹦跳了起来，一把抱住了冶子的胳膊，他个头比冶子矮，人也比冶子瘦，冶子的气力又大，这一抱一扔的，泥鳅整个人都挂在了冶子的手臂上了。

好家伙，怪事年年有就属今年最多，排挡内外的人都惊呆了，更不用说泥鳅的那些同伴们了。

“别扔，没了鱼下酒就算了，抓几只野生蟹也是一样的，这可是地道的太湖大闸蟹啊。”泥鳅憋着口气，总算把话说全了。

冶子一听说，这玩意还能吃，连忙就把泥鳅放下来了，“这丑玩意，真的能吃？”西南山区的河里可没这样的玩意，都是些小虾小螺的，所以冶子才不认得这些螃蟹。

“真的，不骗你，只可惜现在天太黑了，有没有照灯，否则就能抓一些螃蟹上来，”其实泥鳅那几个人，都是从南北各地过来的，来这样的小镇，谈得也不是其他生意，就是来谈水产生意的。

这条不起眼的河是太湖的一个分支，因为远离城市，也没人去河里捕捞鱼蟹。

泥鳅这几个做水产生意的，就瞅准了这个空隙，来这里收些蟹苗鱼苗的准备带回去经营。

刚才下河时，泥鳅也忘记了河里可能有虾蟹的事，赤脚下河先是搅混了水，看不清水底的情形，等到抓鱼上岸时，刚好踩住了只出来捕食的公蟹，就着了道儿。

还真是阴沟里翻船，险些出了大事了，泥鳅想着就一阵后怕，对冶子更是感激不尽。

“抓这些玩意儿那需要照灯，等着，我现在就下河抓个百儿八十只的上来，”刚才吃进肚子里的面，在救人中都用得差不多了，冶子一听说有吃的，而且听着那几个人的口气，还是味道极好的，一时就来了兴致。

“老板，我要是自己抓了上来，由你来做菜，价钱是不是便宜点，”这会儿，冶子倒记得讨价还价了。

“便宜，当然便宜了，”排挡老板一个晚上经了这么两拨子的怪客人，没闯出祸来就连嘴都合不拢了，连烧烤架上的几株茄子烤焦了，出了糊味都听不到了。

“嗨，小兄弟，你要是喜欢，丢几只大闸蟹给老板，到时候我再教怎么做蟹，保证他一分钱都不收你的，”泥鳅不顾脚上还留着的伤，在旁出起了主意来。

“好嘞，”冶子挽起了裤腿，直接往水里走去，水面上泛起了一层波纹，岸上的人谁都没有注意到，冶子手上一枚不起眼的银戒指出了慑人的光芒来。

“小兄弟，好吃吧？无错不少字”泥鳅的脚上胡乱上了点红药水，这会儿已经和冶子称兄道弟了起来。

排挡里经过了刚才那么场风波，看热闹的客人还时不时看向了他们那一桌。

原本五六个的一张圆桌，加进了一个冶子，吃饭的场所也由排挡内搬到了排挡外，老板在门口挂了个灯泡，把河岸和吃饭的饭桌都照得直亮。

“好吃，”冶子含糊着应了声。他的桌面上已经堆了一堆的蟹壳蟹脚了。

桌子上除了泥鳅外，也没人再和冶金子说话了，大伙都还沉浸在刚才冶子抓螃蟹的场景里。

真是太彪悍了，一没探灯，二没工具，就抓了近百只大闸蟹上来的小年轻看着样子和打扮，是个没见过世面的，可又出奇的机灵，比方说...

“别光看着我吃啊，泥鳅大哥你刚讲了蟹的由来，又受了伤，多吃一点，”冶子说着，手脚利索的挑了只圆肚脐的母蟹。

微微一开，就将蟹开了盖，都说菊花黄时蟹黄肥，现在吃蟹是还早了些，不过这条河里的大闸蟹是常年生长着的，因为没人吃，所以一直是吃足了食物，这个季节吃着，味也不错。

没吃过螃蟹的冶子一开始还不知道怎么吃蟹，在泥鳅稍示范了后，就很快吃上了。而且还懂得挑了公母肥瘦，比起吃了几十年海鲜的泥鳅来还要利索。

“还是小兄弟你先吃吧，泥鳅脚上有伤口，得戒河鲜海鲜了，”说话的是泥鳅那伙人里最年长的一个，操着口厚重的河南口音。

“这样啊，那就大叔你吃好了，”冶子大刚才听着泥鳅的说了大闸蟹的由来。

可是长了不少见识，冶心是个好学的人，出门一趟长得见识可比在学校里多多了。

中国的蟹分了好几种，有田蟹也有河蟹更有海蟹江蟹，一般来说，田近河，江近海，田里和河里的是一家的，海里跟江里的一家的。

小鲜在曾学柔家中吃得是江海蟹，江海蟹个头大些，肉质和河蟹也有些不同。

冶子现在嘴下吃的大闸蟹是河蟹的一种，文绉绉的名字叫做中华绒螯蟹，说得就是冶子看见的那两个长了泥毛的大钳子。

中国最出名的大闸蟹产自长江水系的阳澄湖，每年的九月十月，蟹一肥，全国各地的食客等会聚到阳澄湖啃蟹腿品蟹黄，说起来也是一道风景。

但其实除了阳澄湖外，一般的大湖里也是有蟹的，而临近太湖的这一条河流里的大闸蟹，因为少受捕捞，又保留了在长江口近海产苗长成幼蟹后，逆长江洄游回原地的习惯，所以成年蟹类的滋味更是美妙无比。